Az Malzemeli Kolay Kurabiye Tarifi

Çayın yanında atıştırmalık olarak en sevilen çay saatlerinin vazgeçilmezi taptaze kurabiyeler! Hem çantaya atıp okula gitmelik, hem dışarıda vakit geçirecekken ara öğünler için, veya kan şekeriniz düştüğünde anında enerji verecek çıtır çıtır kurabiye tarifi sizlerle.. Her evde bulunan minimal malzemeler ile hazırlayabileceğiniz, az malzemeli, yapımı çok kolay ve oldukça lezzetli kurabiye tarifinin yapımı için birkaç malzemeden fazlasına ihtiyaç duymayacaksınız.

İşte lezzetli kurabiye tarifi için malzemeler ve kurabiyenin yapılışı;

  • Yaklaşık 100 gram kadar oda sıcaklığında beklettiğiniz yoğurumaya hazır margarin veya tereyağı,
  • 1 su bardağı kadar pudra şekeri,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 2 bardağa yakın un
  • 3-4 yemek kaşığı kadar toz şeker yeterli olacak.

Gelelim kurabiyenin yapılışına;

Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı yoğurulacak kıvama gelene kadar hafif bir şekilde eridikten sonra üzerine pudra şekerini dökün. Daha sonra bir paket kabartma tozunu malzemelere ilave edin. Hoş bir aroma ve tat vermesi için bir paket vanilyayı da ilave edin. Yumurtanın akını ve sarısını ayırdıktan sonra sarısını karışımın içerisine ekleyin. Akını bir köşede bekletin. Çünkü kurabiyelerin üzeri için kullanacağız. Unu da ekledikten sonra tüm karışımı parmaklarınız yardımıyla iyice birbirine yedirene kadar iyice yoğurun. Daha sonra kıvama gelen karışımı yaklaşık 10-15 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra şekillendirmek için buzdolabından çıkartın. İstediğiniz şekli verdikten sonra yumurta akına batırıp üzerine pudra şekeri dökebilir veya direkt toz şekere batırdıktan sonra fırın tepsisine dizebilirsiniz.

Çıtır Kurabiyenin Tepsiye Yapışmaması İçin;

Fırın tepsisine yağlı kağıt koyduktan sonra yapışmaması için mutlaka altlarının yağlı kağıt ile kaplanmış olduğundan emin olun. Fırınınızı önceden 180-190 dereceye getirin. Isınan fırınınıza kurabiyelerinizi koyduktan sonra üzeri hafif kızarıncaya kadar başında bekleyerek pişirin. Çok çabuk pişen bir hamur olduğundan dolayı yaklaşık 10-15 dakika içerisinde üstleri kızararak pişecektir. İşte çıtır çıtır gevrek kurabiyeleriniz hazır!

Çay saatlerinde ne yapacağım derdine düşmeden yarım saatinizi bile almayacak bu tarifi siz de mutlaka deneyin!

Hem malzemeleri az hem de yapımı çok kolay. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.